De la Inspectoratul Scolar la bere!

Dumitru Matei, fost sef la Inspectoratului Scolar Judetean Mures a pus pe picioare singura fabrica de bere ecologica din judetul Mures.

Berea naturala de la Lapusna este bauta in pub-urile cele mai selecte din Bucuresti si este ceruta in ocazii speciale. Pana acum berea a fost vanduta doar la butoaie.

Berea este produsa dupa o formula secreta, la care fostul inspector sef a lucrat luni la rand, zile si nopti. Dumitru Matei este primul din Romania, care a scos bere nerafinata. Din fabricuta de la Lapusna, ies sute de tone de bautura sanatoasa. Compozitia din apa pura, malt si hamei a facut-o cunoscuta in toata tara, iar cererile sunt mai mari decit oferta, in acest moment.

Dumitru Matei si-a mai incercat norocul, acum 15 ani, in domeniul berii. Impreuna cu un asociat a deschis o fabrica de bere la Gurghiu, dar pentru ca a intampinat dificultati a inchis-o. Intre timp, profesorul de matematica a devenit inspector sef la ISJ Mures, dar visul de a da romanilor cea mai sanatoasa bere nu l-a lasat o clipa in pace. Acum 5 ani, impreuna cu fiul sau, a decis sa o ia de la capat, mai ales ca acum detinea si formula berii fara adaosuri, conservanti sau procese chimice. „Fiul meu mi-a spus, hai tata sa vizitam o fabrica de bere adusa din Olanda in Harghita si spa vedem si noi . Am facut un proiect, am luat bani de la banca pentur ca altii nu aveam, mi-am luat utilaje. In 2009 m-am gindit asa , ori fac bere, ori fac inspectorat. Am ales berea. Am considerat ca mi-am facut datoria catre stat, acum urma sa fac datoria catre oameni, cei carora le place berea. „

De cum a scos primii litri de bere au inceput sa curga cererile. Prima data a lansat produsul la Targu-Mures, dar acum are contracte mari in toata tara si mai ales, la Bucuresti. Dumitru Matei povesteste „ Cei care au gustat-o si-au dat seama imediat de diferenta. Berea nu baloneaza, nu produce dureri de cap, are gustul acela de bere, curata. Apa din care o facem este luata direct din Izvorul Calinului, din Muntii Gurghiului, hameiul de la Sighisoara ii iau si stiu cum e crescut acolo, tot bio.” Muresenii se dau in vint dupa berea de la Lapusna, dar adevarul este ca in ultimii ani, goana dupa produse ecologice a devenit obisnuinta.

Mai multe detalii pe Adevarul.ro