Ziua Slow Food in Romania

Grupul de Initiativa “Radu Anton Roman” si Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor organizeaza, la Targul Taranului, un eveniment dedicat zilei Terra Madre, ziua revolutiei globale a hranei, cu radacini locale.

Astfel, sambata 11 decembrie, in intreaga lume, simpatizantii si membrii miscarii Slow Food din peste 100 de tari, care formeaza comunitatile hranei, se intalnesc pentru a celebra hrana, produsele locale, placerea de sta la masa cu ceilalti.

In Romania exista grupuri Slow Food la Bucuresti, Brasov, Sibiu, Brusturoasa-Palanca, Tarnava Mare, Turda, Cluj.

Simpatizantii Slow Food din Bucuresti se vor intalni pentru a discuta la Bucataria lui Moromete despre urmatoarele subiecte: mamaliga (din malai romanesc macinat traditional) pe paturi cu branza (branza de la Oancea si Istrate), salata de cartofi cu ceapa si peste afumat, masline de Thassos si ulei de masline (de la Odyssey), ciorba de perisoare (carne de la Schwarz), tocana cu pui si ciuperci, tort de biscuiti cu nuca si ciocolata de casa, pandispan cu crema de vanilie si mere, placinte cu pui si praz, chipsuri de mere, miere de coriandru si rapita, cozonac Bujor, tuica (Florescu), vinuri ecologice de la Domeniile Franco-Romane.

Participantii vor achita costul produselor puse in discutie si se vor reuni la Targul Taranului/Earth Market, ARK Bursa Marfurilor, in str. Uranus colt cu vechea Cale a Rahovei, vizavi de Piata de Flori Cosbuc din Bucuresti.

Sursa: Evenimentul Zilei