Reteta de luni – Tagliatelle de morcovi cu sos de usturoi si broccoli (vegan)

Ingrediente (1 portie) :

• 1 morcov
• 1/2 cana migdale inmuiate si scurse
• 2 catei de usturoi
• 1 lg ulei de masilne extravirgin
• 4 buchetele de broccoli
• 1 lg fulgi de drojdie
• sare
• apa

Mod de preparare :

Morcovul se curata de coaja si cu ajutorul decojitorului de legume se taie fasii pe lungime.
Restul ingredientelor se pun in robot si se mixeaza pana rezulta un sos omogen.
Se amesteca cu fasiile de morcovi si se consuma de indata.

Sursa: Retete-vegane