Reteta de luni - Burgeri din naut cu sos Tahini

Ingrediente:

Pentru  Burgeri:

• 530 g naut conserva, limpezit
• 4 cepe,feliate
• 1 ou
• 2 Linguri faina
• 1 Lingura oregano,tocat
• 1/2 lingurita chimen pudra
• 1/4 lingurita sare
• 2 Linguri ulei ev. masline
• 2 buc pita/lipii de 16,5 cm,injumatatite si incalzite

Sos Tahini:

• 1/2 cana iaurt simplu,degresat
• 2 Linguri tahini-vezi nota
• 1 Lingura suc lamaie
• 1/3 cana frunze patrunjel
• 1/4 lingurita sare

Mod de preparare:

1.Pt a pregatii burgerii:Pui nautul , ceapa, oul, faina, oregano, chimenul si 1/4 lingurita sare in robot,il pornesti si il opresti o data sau de doua ori,sa aduni de pe margini,obtii un amestec cu granulatie mare formezi 4 burgeri.
2.Incalzesti uleiul intr-o tigaie antiaderenta,la foc mediu-mare.Pui in ea burgerii si-i lasi pana se auresc 4-5 min.Ii intorci si-i mai coci 2-4 min,sa fie maro aurii.
3.Pt. sos si servit:combini iaurtul,tahini,sucul lamaie,patrunjelul si 1/4 lingurita sare intr-un bol mediu.Imparti sosul,il pui peste burgeri,ii pui in lipii si servesti.

Sursa: Curcubeu-culinar